訂正です!!

こんにちは!本日の川本町は、雨時々くもりでございます!暖かいですよ~

本日は訂正とお詫びです。私のブログ1月14日に愛香園さんのパンをご紹介しました!

その時に「保存料も添加物も入っていません」と表記しましたが保存料・添加物など入っている
ものもありました。大変申し訳ありませんでした!!

無添加のものがほしい方はしっかりと、裏の表記を確認してからお買いあげ下さい!!!

パン生地は手作りのようですが、中に入っているジャムやチョコレートクリーム・チーズなどに
使われているようで・・・、すみませんでした!

(生地は美味しいのでおすすめです。これは本当(^3^)♪)


さて、みなさん、「有機農業」はよく聞かれますよね~!
では、「自然農」をご存じですか???(厳密に言うと、有機と境目はないのかもしれないのですが・・・)

農薬をまくと、雑草が生えなかったり害虫がいなくなるのですが、土を豊かにしてくれる微生物やミミズなど
の生き物もみんな死んでしまいます。
これだと土が固くなったりするので、次からはまた耕したり土を肥やすために肥料をまいたり、なかなか
大変なんですよ!

「自然農」は虫を殺さず、肥料も与えず、水もやらず。つまり、自然に近い環境で作物を育てる方法なんですよ。草は成長の妨げにならなければそのままで、たとえ刈ったとしても畑に戻して土に返してあげるんです。稲もお米をとった後のわらや籾も返して、土になってもらい、そこからまた植物が生長して、作物になる!
と言う「循環農業」です。
資源も今は「リサイクルの時代」。農業もずっと続けていくために「リサイクル」が大事ですよね~。

形が不揃いだったりしますが、味は美味しいです!
雑草の中で成長するので、強い丈夫な作物が育つので、災害にも強いそうです!
(手をかけない方が強くなる!子育てと一緒ですね!)
連作障害も起こりにくいとのこと!
草も取らないので、実は誰にでもできるやり方なんですよ~!
ぜひぜひ、家庭菜園でやって頂きたいですね(^3^)☆

島根では、松江でされている方がおられるので一度見学に行かせて頂きました!
土の上に芝生の用に雑草が生えていて、ふかふかでした!面白かったです。

実は、川本でも「自然農」をやっておられる方がおられてびっくりしました。
道の駅にも持ってこられていて、本日久しぶりにお会いしました!

↓↓↓赤大根の色が鮮やか!!
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どんどんとこの方法が広がると良いですね~(^3^)♪

完璧に個人の趣味ブログですみませんでした!!
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# by kawamotomati | 2010-02-10 14:54 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(2)  

プロ!!

こんにちは!今日も曇り時々雨でした。
本日はお休みで用事があり浜田に行きました~。

桜江から江津に抜ける道は季節毎に桜や梅、木蓮、菜の花など咲いてとってもきれいなんですよ。
久しぶりに通りましたが、梅がすこしずつ咲き始めていましたよ。
満開になるとやさしい良い香りがするので大好きです!!

昨日の夜中に、TVで『プロフェッショナル』の再放送をやっていました。
地下鉄(?)の路線図を作成する方が出ておられました!(スジ屋さん??)

朝早くから自分の目で乗客の乗り換えなど確認し、統計を取っておられました!
電車の遅れを無くし「お客様」がスムーズに乗り換えできるかを何十秒単位で修正するそうです。
本当なら少々の変更なんて、面倒でしょうに、少しでもお客様が快適に過ごして頂くために
たくさん悩んでおられました。すごいですよね~(^3^)♪

机の上で計算するだけでなく、現場を直に見る事が大切だなと改めて感じました!

とっても勉強になりました!(夜中なのに時間を忘れてみてしまいました!)
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# by kawamotomati | 2010-02-09 17:14 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(2)  

干し野菜!!

こんにちは!本日の川本町は「くもり時々雨」と言ったところでしょうか~!
朝は寒かったですけど、日中はそんなでもないようです。(アバウト!)

さて、本日は「干し野菜」のご紹介!!川本町のおとなりの邑南町の方が作って
おられるのをご紹介します。
↓↓↓みて下さい!普通のものより細いんですよ~


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その分、戻りが早く、すぐに使えます(^3^)♪

一袋の内容量が、干し大根(50g入り)、干しサツマイモ(50g入り)、干しにんじん(30g入り)、
干しゴボウ(40g入り)、各150円でございます。

これは、細身なので水戻しも早く、料理によってはそのまま使えるそうですよ~

干しごぼう・サツマイモ・にんじんなどは素揚げにしてお塩をふってチップス感覚で食べたり。
かき揚げにも戻さずに使えるそうです。(焦げやすいので注意!!)

干し大根やにんじんなどは、水戻しして煮物にしても美味しいです!
干し椎茸を加えるとなお最高!!


干し野菜にすると・・・、
  ・干すことで「うま味」や「栄養」が凝縮される。
  ・長期保存ができる。               ・・・などなど利点があります。

ビタミンEは日光に当てることによって増えますが、ビタミンCは失われやすいので、
やはり生のものも食べて頂きたいですね~。いろんなものをまんべんなくが一番(^3^)/


一時、「保存食」や「干し野菜」にはまり本を購入して喜んでいました!!
リンゴ・なす・カボチャ・ゴーヤ・キュウリなど何でも作れちゃうようです~!
干しカブとかも美味しいですよね~(^3^)☆

野菜がたくさんとれて、余っちゃう時には干しておけば、いつでも使えますよね~

皆さんも干し野菜を上手に取り入れてみて下さいね!


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# by kawamotomati | 2010-02-08 13:05 | オススメ商品 | Trackback | Comments(2)  

チョコ!!

こんにちは!本日の川本町はよいお天気です!!風は冷たいのですが気持ちがいいですよ~(^ー^)♪

外では屋台がでておりまして、「美味しい焼き芋」(みずみずしくって食べやすい!)や
「浜田の海産物」(お刺身用のたこなど!)、「おからドーナッツ」や「フルーツサンド」などなど色々あります~!

そして、もうすぐ「バレンタイン♪」と言うことで、おすすめのものをご紹介!!
↓↓↓お待たせしました「柿ショコラ」です~!!


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昨年もすぐに売り切れちゃった大人気の商品です!!
西条柿を浅く干したものに(みずみずしい!)チョコをコーティングしてあるんですよ~(^3^)♪
洋酒風味のお洒落なショコラです!!
数量限定なのでほしい方はお早めに~!!
お値段は、2こ入り=367円 、5こ入り=840円 、8こ入り=1,260円 、10こ入り=1,575円です!

そして、えごまスイーツでお馴染みの浜田の「楽時庵」さんから新商品が!!!
↓↓↓この時期限定の「チョコラスク」です~!!


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美味しそう!!バレンタインにおすすめです!(大好きな彼へ♪)
ぜひ、ご自分用にもいかがですか!!
1P=280円でございます~♪

私に至っては、この間松江のSA●Yに行ったとき、友達に「なんだか美味しそうなチョコレートがいっぱい売ってるね~??」と言っちゃたくらい、バレンタインとは無縁です。笑

自分用に買おうかな~(^3^)☆
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# by kawamotomati | 2010-02-07 14:00 | 新商品! | Trackback | Comments(4)  

研修!!

こんばんは(゚▽゚)/本日は雪もふり、寒かったですね~!

本日はお休みだったのですが、午前中は邑南町でパッケージ・ネーミング講座に参加させて頂きました。
商品には買う方にわかりやすい名前がついていて、音の響きや字面まで大事なんだなぁと勉強になりました。
パッケージを含めて3秒で商品のことがわかるようになっていたり、中々面白いですよ~。
(商品の陳列棚を見るのが楽しくなりますね~)

今回は、ワークショップと言うことで今までのまとめで、それぞれ考えてきた名前を講師の方にアドバイスして頂きながら改良したり新たにつけ直したりしました。

色々な商品を考えておられ勉強になりました~。やはり、プロの意見は目から鱗ですね!

後、寒くて、自分の発表の時にもかかわらず、おなか痛くて「・・・先生、トイレっ!!」と言ってみました。
大分、恥ずかしかったです。しかし、何十年ぶりのこの言葉でしょうかね・・・。笑
みなさんも我慢は禁物ですよ~!(病気になっちゃいますから!!!)
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# by kawamotomati | 2010-02-06 21:44 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(2)