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☆つるむらさき!!

こんにちは!!本日の川本町は雨のちくもりのち晴れ!!(全部??)
でございます!!蒸し寒い?

昨日、今日でトラクターなんかの試乗販売もいたしております!!
草刈り機や耕運機にちょっとこころ惹かれます(ちょっとのってみたい・・・)

その他、屋台も出ておりますよ!!
えごまのお菓子・洋菓子・サンドイッチ・干物・赤天・シジミ・クレープ・たこやき!!
のぞきに来て下さいね!!



さて、本日、道の駅 インフォメーションセンター かわもと に
「つるむらさき」が出ておりました!!
(写真を撮ろうと思ったら、完売です。。ざんねん!!)

夏場は青菜が少ないのですが、「つるむらさき」は真夏が旬なんですよ~!!
カロチン・ビタミンC、B2・カルシウム・鉄分などの栄養がたくさん含まれています(^8^)♪

カルシウムがほうれん草の約4倍で、抗酸化作用(老化防止!さびない体!)のある
「カロチン」とお肌ぴかぴかの元!の「ビタミンC」は約1・2倍だそうですよ~!!

夏ばて防止にもおすすめです!!


ただ、独特の「青臭さ」があるので苦手な方も多いかも・・・(私なんですが・・・。笑)
茹でてお醤油をかけて「お浸し」にするのがポピュラーなんでしょうね!
苦手な方はこれに「すりごま」や「ごま油」を入れると食べやすくなりますよ!!

「塩・コショウ・マヨネーズ・すりごま」や
「キムチの素+ごま油(ラー油)orオーサン えごま油 ピリ辛(orスタミナ)」なんか
でも美味しくいただけますよ~!!

おいしく『旬』を食べて暑い夏をのりきりましょうね~!!






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# by kawamotomati | 2010-07-04 16:41 | オススメ野菜・果物  

☆おばあちゃん!!

こんばんは!本日も雨!
バッチリ梅雨ですね~。

さて、本日はうちの祖父の法事でお休みを頂きました!
広島の叔父のところで療養中だったおばあちゃんも地元に帰って来ました!
私も半年ぶりに会って、思ったより元気な姿に安心しました。
今日からは、神戸の叔父が島根に帰り、介護をバトンタッチです!
うちの母や叔母もお手伝いしながらみんなで頑張りますよ~(^3^)/

おばあちゃんは5人の子供を産み、育て、13年前に祖父に先立たれてからは、
一人で農業しながら昨年まで頑張っておりました!(お米も無農薬で草取りも頑張ってたんですよ~)


昔の人はたいていそうなようにめちゃめちゃ働き者で、小さい体で力持ち!
私は子供の時から何をするにも後ろをついて回っていました♪
(金魚のフンですね~~(^3^)」♪)



ほとんど横になって寝ていたりするので足や腰が痛かったりしますが、自分のことは
自分でするし、新聞も読むし日記(3年日記!)も続けています!
私より詳しい!!!

食欲が落ちなかったのはもともと体の芯が強い証拠なんですかね~。
それと広島の叔父の食事療法のおかげなんでしょうね~。
(本日、みんなで料理の講習会だそうです。レンコンひじきとごぼうきんぴらが
常備菜だそうです!!調味料や調理器具も全て揃っておりましたよ!
マクロなので、私も習いたいなぁ…)

一日でも、元気に長生きして欲しいですわぁ!
がんばれ!ばあちゃん!!

↓↓↓ばあちゃんの家に行く途中にあったバナナのはっぱ!!


☆おばあちゃん!!_c0213817_16545466.jpg


実はならないですけど・・・。しかし、あちこちに生えてます!
誰が植えたのでしょうか??種で?苗で??どこから?!





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# by kawamotomati | 2010-07-03 18:45 | 日々の出来事  

☆えごま料理会

さてさて、川本町のイベント紹介です!!

今月7/18(日)にて、、、毎月第3日曜日恒例の
えごま料理の会 ~「ラッピング料理!」~
が開催されます!!

場所は、 えごま亭 (なごみの市付近・・・)です。
時間は 11時30分~14時00までの予定となっております!

第4回目となる今回は、エゴマや夏野菜を使ってのラッピング料理だそうですよ~!!
海苔や生春巻きにまきまき、まきまきっ!!(たのしそうですね(^3^)☆)
夏ばてに効くスタミナのつく料理などあるのでしょうか?!

参加費は1500円です!!


※要予約ですので、興味のある方は「エゴマの郷 たけした」
担当/福代さん 090-4651-8358 までお問い合せ下さいね~!

参加希望者は要CHECKですよ~~(^3`)b””








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# by kawamotomati | 2010-07-02 15:46 | 川本町 イベント  

☆虫!!

こんにちは!!本日の川本町もあめ・あめ・じめ・じめ・・・です。
蒸し暑い(外)、寒い(室内)で体調が・・・風邪を引きそうですわぁ。

しかし、6月があっという間にすぎてしまいましたね~!!早い早い!
色んなことがたまっておりますよ~!!1個1個片づけねば!!!!

さて、昨日ご紹介した「花にら」、さっそく昨日豚肉とソテー(正確にはソティ?)
してみましたよ~!
しゃきしゃきした歯ごたえと、甘みがあり、「にんにくの芽」みたいな感じでした!
塩・コショウ+醤油なんかでちゃちゃっと味付けして、手作り餃子教室でおなじみの
横田さんの自家製「焼き肉のたれ」を混ぜれば、良い感じでした(^3^)♪
(また作ろう!!)

話題は変わって、先日レストラン「いんふぉ」の調理の方がゴミ出しに行ってみたら
「でっかい虫がおった!!」とのこと。(この方、虫が苦手!!)

「どれどれ!」とやじうま根性でのぞきに行くと・・・
結構な大きさの触角のなが~~い虫が!!
↓↓↓黒地に黄色の模様という奇抜な色彩!!


☆虫!!_c0213817_14574773.jpg


「かみきり虫」系なんですかね~~!!私もあんまり得意では無いのですが、
まじまじ見てしまいました!!

「昆虫図鑑」とか大嫌いでした!!
もっと嫌いなのは、「深海魚図鑑」!!夢に出そうで・・・一人で見られなかったです。

皆さんは苦手なものありますか~???







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# by kawamotomati | 2010-07-02 15:01 | 日々の出来事  

☆塩だれ!!

こんにちは!!HPリニューアルしました!!
(お待たせした方々ごめんなさい!!!)

HPリニューアル第1段の特集はオーサンさんの「塩だれ」です!!

道の駅 インフォメーションセンター かわもとでも大人気!!
(リピーターさんも増えております!!)


☆塩だれ!!_c0213817_14492820.jpg


今回から、ネット販売の「萬菜市場」でも購入できます!!
遠くでなかなか川本にいけないわぁ~という方!!この機会にぜひ!!

サラダ・しゃぶしゃぶ・焼き肉・冷や奴・湯豆腐・野菜炒め・そうめん・・・などなど!!

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おすすめですよ~(^3^)♪





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# by kawamotomati | 2010-07-01 14:50 | お知らせ