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☆えごまの穂!!

こんにちは!!

えごま商品のご紹介です!!!

↓↓↓本日、生産者さんより『えごまの穂』が入荷いたしました!!


☆えごまの穂!!_c0213817_1515068.jpg


しそ科の植物なので、見た目も「しその穂」といっしょですよ!!
白いかわいいお花がついておりました!

生産者さんによると、おすすめ料理はてんぷら!とのこと!!
なので早速、つくってみました!(もとい、作ってもらいました!!)

↓↓↓本日入荷した、「みょうが」といっしょに!!


☆えごまの穂!!_c0213817_159884.jpg


お塩でいただきました!!しその香りがして、生の独特の青臭さがなく美味しかったです!
生よりも、揚げた方が食べやすい!!
天ぷら、オススメです!!

ちなみに、うちのおばあちゃんは衣に少し砂糖を入れて甘くしていました(しその穂を!)
おやつ感覚で美味しいですよ(^3^)~♪

えごまの穂はこれからが「旬」だそうで、今回のは早生のえごまの穂なんだそうですよ!
手に入れることがありましたら、一度天ぷらにして食べてみて下さいね!!

# by kawamotomati | 2010-09-10 15:13 | えごま商品  

☆徐々に秋!!

こんにちは!!本日の川本町は晴天です!!毎日少しずつ、秋らしくなってきましたね~♪
朝晩は涼しく、我が家では虫の声も聞こえてきましたよ~。
この夏の終わる時期には、「くるり」の曲がぴったりですね~。
切ない感じが、秋到来な感じですわ~~♪


そして、道の駅インフォメーションセンターかわもとでは、「さつまいものツル」や
「ぶどう」が店頭にたくさん並んでおりますよ~!!


☆徐々に秋!!_c0213817_1156920.jpg


昨日も夜のテレビ番組で「さつまいものつる」をきんぴら風にして食べておられました~!
地方によっては、食べないところもあるようで、逆に食べる方がめずらしいことのようです。
あんなに美味しいのにもったいないですね~!!
私は小さい時、ふきと間違えて買っちゃったことがありますが、お母さんに料理してもらったら
美味しかったので、それ以来大好きなんですよね~!

「すじ」を取るのが、指も黒くなるしめんどうくさいですが、剥いたつるを軽く油で炒めて、
酒・醤油・みりんなどできんぴら風に炒め煮にすると美味しいですよ~(^3^)♪
お好みで、鷹の爪やすりごまなんか入れてもGOOD!!です。
ご飯がすすみますよ~☆☆


☆徐々に秋!!_c0213817_11545111.jpg



みょうがもでておりました~!!


☆徐々に秋!!_c0213817_11563937.jpg


梅酢漬けにして、料理の彩りにすると良いですよ~!
お寿司でも、千切りにして焼きそばなどにのせてもきれいです!
ぜひ、お試し下さいね!!

# by kawamotomati | 2010-09-10 11:56 | 日々の出来事  

☆アイコ!!

さて、オススメ野菜のご紹介!!

先ほど、店内をちょろっと歩いて見ましたら、生産者さんがかわいいトマトを
持ってきてくださいました!!

↓↓↓「アイコ」です!!


☆アイコ!!_c0213817_11444057.jpg


通常のとまとの2倍のリコピンを含む、長細い形のミニトマト!!
果肉が厚く、生食でも加熱する料理にもおすすめ!!
(皮も厚め!ですが、気になるなら湯むきを! 大丈夫な方はぜひ食べて下さい!
栄養いっぱいです!)

以前、東京出張の時に「にほんばし島根館」の方が東京で「アイコ」が大人気!
とのことでした!ヘルシーブームなので見た目もかわいい小さいトマトは女性が
好むのでしょうね~! そのまま食べられますし(^3^)♪


☆アイコ!!_c0213817_1221922.jpg


興味のある方は、ぜひ道の駅インフォメーションセンターかわもとまでお越しくださいね♪♪♪

# by kawamotomati | 2010-09-09 12:01 | オススメ野菜・果物  

☆9月9日!!

おはようございます!!本日の川本町は小雨からのスタ-ト!!
もうすでに、晴れておりますが…、日中は暑くなるのでしょうね~!

さて、関東地方では昨日は台風9号の影響で、降水量がものすごかったようで
新幹線なども運転の遅れや、見合わせなど、8万人以上の方に影響が合ったそうですよ!
早く、通常通りになると良いですね~!!

さて、本日は9月9日です!テレビのニュース番組では「くるくる」で“手巻きの日”だと
言っておられましたよ~!!
美味しい新米で、海苔やライスぺーパー、えごまの葉などで手巻きするのも良いですね♪

さて、暦の上では9月9日は一番大きな陽(奇数)が重なる日と言うことで
「重陽の節句」とよばれ、とてもおめでたい日らしいですよ~(^3^)♪
(1月1日“元旦”、3月3日“桃の節句”…などみんなおめでたい日ですよね~!)

重陽の節句には「菊」を用いるそうで、「菊酒」や「菊料理」を頂くそうですよ!
食用菊は東北で主に栽培されているそうで、お浸し・酢の物・お寿司などに
使われます。
色や食感・ちょっぴり苦みのある風味を楽しむようです!

菊の花びらには、ビタミンやミネラルがたくさん含まれているそうで、
食べるのはもちろん、花びらをお湯に浸してそれをまぶたの上にのせると
疲れ目の回復にもなるそうですよ~!

皆さんも、機会があれば菊料理をしてみてはいかがでしょう(^3^)♪

# by kawamotomati | 2010-09-09 10:36 | 日々の出来事  

☆牛の足跡!!

こんにちは!!本日の川本町は小雨です!!涼しい~~♪♪
昨日の台風の影響もあまりなく、恵みの雨をもたらしてくれました~!!
生産者さんもよろこんでおられましたよ~(^3^)☆

さて、最近、邑南町の自然放牧をして牛乳などを販売しておられる
『シックスプロデュース』さんから、かわいいお菓子がはいりました~♪

↓↓↓こちらが「牛の足跡」と言う焼き菓子です!!


☆牛の足跡!!_c0213817_1161027.jpg


有機カシューナッツがふんだんに入っていて、ショウガとミルク風味の
優しい味のお菓子です!!1P=2つ入り100円です!

↓↓↓こちらは『牛のフン』 です。(インパクトのあるネーミングです。笑)


☆牛の足跡!!_c0213817_1154339.jpg


☆牛の足跡!!_c0213817_1164783.jpg


こちらも有機ナッツとビート糖を使用したサクサクした焼き菓子です!!
1P=80円です!!

甘いお菓子なのに、有機ナッツやビート糖が使用されていて、
ヘルシーでうれしーですね~(^3^)♪ きっと、女の子は好きでしょうね~☆

こちらに、自然放牧の牛さんから分けて頂いた牛乳「四季の恵み」と
いっしょにおやつにするとさらにgoodですよ~!!


☆牛の足跡!!_c0213817_1171161.jpg


牛乳は720mlが720円、200mlが320円ですよ~!!

一日、数本しか入荷しないので見かけた方はラッキーですよ~☆
(平野レミさんなどもオススメの商品です!)

# by kawamotomati | 2010-09-08 11:07 | オススメ商品