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☆醤油、醤油…!!

こんにちは!本日の川本町はくもり時々雨降りです。(三原は雪だとか)
邑南町の方はもう雪景色みたいですよ~。


↓↓↓朝一の道の駅インフォメーションセンターかわもとの周辺はこんな感じです。
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朝は小雨模様でした~。

本日のかもさん!
↓↓↓玉子(2日分)を2個産んでおりました~!
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最近、玉子が大きめです!

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昨日2017年2月8日付の山陰中央新報にて。
↓↓↓伯太町の中学生さんが「マイしょうゆ」を作りについてです♪
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一年生の時にペットボトルに仕込んだもろみから、しょうゆを搾り、瓶詰したとのこと!

地元産の大豆や小麦を原料にした醤油麹などを各自1本、ペットボトルに仕込み、校内で発酵・熟成させたのだそうですよ~。

私も中学生の時に、こんな授業したかったなぁ~!!と羨ましく思いました。

一年かけて、発酵、熟成させた手作り「マイしょうゆ」、大切に食べてくれそうですね!
良い、食育の授業だなぁと思いました(^3^)♪

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さて、もう一つ、お醤油の話題です!

↓↓↓先日より「えごま醤油」が入荷いたしました!
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川本町のエゴマ油を3%使用したお醤油なんだとか♪

↓↓↓中身はこんな感じです!
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一般社団法人川本6次産業ネットワーク(島根県邑智郡川本町大字川本522番地8)が販売者さんです!!

↓↓↓2017年2月1日付の中国新聞さんにも載っておりました!
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内容量は180mlで648円(税込)とのことですよ~!

川本町では、Aコープかわもとさんと道の駅で販売中です!
三江線で石見川本駅に来られた方はぜひ、Aコープさんでゲットしてみてくださいね!

ちなみに、内容量180mlの3%なので、1瓶に含まれるえごま油は5.4ml位ですかね~。
アルファリノレン酸を摂取したい方はえごま油を小さじ1杯とっていただく方がおススメですね。


ちなみに…、

↓↓↓大田市の原醤油さんより、「エゴマと米のしょうゆ」も販売中です!
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原醤油さんが3年かけて開発したお醤油なんですよ~。

↓↓↓こちらは川本町産のエゴマの油を搾った残渣とお米と塩+アルコールでつくった醤油です!
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大豆や小麦アレルギーの方も使える商品となっております!220ml=734円(税込)です♪
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※2017.2.21.原醤油さんより、「エゴマとお米のしょうゆ」の“アレルギー対応”に関する訂正がありました。

「先日、保健所より“アレルギー対応”に関する表示に対する指摘がございました。
製造時に大豆と小麦を使用してはいないのですが、別の加工場でこの醤油を製造しておりません。
よって、こちらの商品はアレルギー対応のものではございません。
大変申し訳ございませんでした。」

道の駅インフォメーションセンターかわもとで販売分も、表示など本日より変わっております。
ご購入いただきました皆様には大変ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

※そして、「大豆」と「小麦」アレルギーの方は直ちに使用を中止してください。
よろしくお願いいたします。

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☆以前「エゴマと米のしょうゆ」を紹介した記事はこちらへ>>

↓↓↓道の駅の店頭で絶賛販売中!
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お好みに応じて、いろいろご利用してみてくださいね~(^3^)♪

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先ほど、川本町でも大雪に関する注意が放送されておりました!
全国的に大雪になりそうですので、皆様くれぐれもお気を付け下さい。

【16:20追記】----------------

↓↓↓2/7の日中、ユキワリイチゲが蕾をつけていたようですよ。
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2月、3月は川本町の山野草が見られる時期ですよ。(早いなぁ!) また、雪が降ると蕾もびっくりするでしょうね。笑

2月頃から、矢谷でユキワリイチゲが、3月頃から谷戸(たんど)でイズモコバイモが開花しますね。
山野草好きの方、ぜひぜひ、川本町に足を運んでみてくださいね~。




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by kawamotomati | 2017-02-09 13:56 | 日々の出来事  

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