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☆原木なめこ…‼

こんばんは。本日はくもり模様の1日でしたよ。

本日私はお休みでした。
少しずつ寒くなってきて、なかなか布団から出られず…。まったりしておりましたが用事があり本日も江津市内へ行ってきました!

日中も思ったより寒く、気温が12℃位でしたよ。

色々と買い出し&支払いものなどをして帰宅しました。

↓↓おやつに昨日頂いたクッキーを食べました!
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可愛いですよね~。しかも全粒粉とかで作っておられ、バターなんかも使ってないので安心して食べられます。
せっかくなので皆でわけわけして、少しうちにももって帰りました。
うちの母が「美味しいね!」と気に入っておりました。ごちそうさまでした♪

その後はちょこちょこ掃除をしつつ、先ほどは簡単な夕御飯を作成しておりました!

↓↓先日、道の駅で買った原木なめこです。
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どうやって下処理をしたら良いか生産者さんに聞くと、お尻をキッチンばさみなどで切って、洗えばOKとのこと。

チョキチョキ、キッチンばさみでお尻を切って、何度も水洗いしゴミを洗い流しました!

なめことお豆腐とはんぺんでお味噌汁を作りました。ネギがなかったので柚子皮を浮かべました。

メインは本日購入した萩産のサワラを塩コショウで下味を付け、小麦粉をふってオリーブオイルで焼きムニエルにしました。

付け合わせは白菜と大根を千切りにして、塩をふりかけ、少しおいてからしぼって水切りをし、シーザーサラダドレッシングであえたサラダとレタス、うちで採れたミニトマト&かぼちゃの煮物(母さん作)を添えて。

原木なめこのお味噌汁は熱々で美味しかったです。
柚子が入ると2割り増しくらいで美味しく感じます。笑

新鮮なサワラはシンプルに頂くのが美味しいですね~。最近はお肉より魚に引かれます。
ブリカマとか秋刀魚とか売っていたのですが、一番お手頃で美味しそうだったのでサワラにしました。笑

さて、もう少ししたら野菜を袋詰めしなければ!

それでは皆さんまた明日~(^3^)/♪

by kawamotomati | 2015-10-30 18:50 | 日々の出来事  

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