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☆米茄子…!!

こんにちは!本日の川本町は晴れておりましたよ~。
朝夕は涼しいのですが、日中は34℃くらいまで上がっていたみたいです。(蒸し暑い!)

本日、私は休み明けで体がなまった感じで、(筋肉痛が時間差で出てきている気もします。笑)
それでも朝から忙しく、スタッフみんなで走り回っておりました。

特にお問い合せやお電話にての発送のご希望…等、色々ございましたね~。
売店レジを抜けつつ、生産者さんにお問い合せしつつ、なんだかんだで気がつけば、
15:30くらいになっておりました。。。

そんなこんなで、気がつけばほぼ準備が8割方済んでいたネットの発送の準備が危うく…
(JPさんは16:00には集荷なんです!)、必至で準備をしてすれすれで間に合いました~!

お盆期間中にご注文頂いた方、大変お待たせ致しました!本日発送しましたので
明日8/20にほとんどの方がお届けできる予定です!ご注文有難うございました(^3^)!

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本日の道の駅インフォメーションセンターかわもとの店頭には、、
南瓜・茄子・キューリ・ミョウガ・ささげ豆・ジャガイモ・玉ねぎ・スイカ・トマト・
牛蒡・ほうれん草・オクラ・ピーマン・シシトウ・万願寺唐辛子・ぶどう…等がならんでおりましたよ~!

茄子が人気ですね~。
ヘタが緑でコロコロしている「米茄子」が美味しそうです!!
茄子のステーキや田楽なんかをオススメしておりましたが、本日ネットでなにかお薦めのレシピ
がないかな~??と検索しておりましたら、「米茄子のグラタン風」が美味しそうでした!

米茄子を半分に切って、中をくりぬき、コロコロやみじんにして、ベーコンや玉ねぎしめじと炒め、
塩コショウ、ケチャップなどで味付けし、くりぬいた茄子にまた戻します。
その上にとろけるチーズをのせてオーブン(200℃で10分くらい)で焼きます!!
最後にみじん切りのパセリをふって出来上がり!!

市販のミートソースと混ぜたり、カレーと混ぜたり、挽肉と炒めたり…中の味付けはお好みで!
(坊ちゃん南瓜でも美味しそうですね~。南瓜はクリーム系がオススメかもです!)

ぜひ、皆さんお試し下さいね~(^3^)♪

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それでは本日はこの辺で~。
また明日~(^3^)♪


☆川本町観光協会のHPはこちらから…

by kawamotomati | 2012-08-19 17:51 | 日々の出来事  

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