☆にんにく…!!

こんにちは!本日の川本町は晴天です!!

c0213817_14303970.jpg
道の駅インフォメーションセンターかわもとの周辺はこんな感じです。
(普通ですね…。笑)


さて、本日から6月がはじまりましたね~!
結婚式をするには最適の季節ですね~。ジューンブライドは女性のあこがれですね!


昨日、5/31にようやく、月初めにしなければならない仕事が終了しました…。
本当に、ぎりぎりですね…。GWなどで前半戦は自分の仕事がアウトだったので、
押して押して昨日でした…。(6月までに終了したので良しとします!)

次もいっぱいあるんですけどね。笑 地道にこなします!!!


------------------------------

↓↓↓さて、本日道の駅インフォメーションセンターかわもとの店頭を見ましたら、
「ニンニク」がたくさんならんでおりました~!!

c0213817_14174322.jpg
大きなものから可愛いサイズのものまで…。
私はお得なミニサイズを購入!!!

毎回、使う前に傷ませてしまっていたのですが、「タッパーに入れて冷蔵庫に…」
という保存方法を昨年教えてもらってから、長持ちするようになりました!

先ほど、「1つ1つ皮を剥いて、ラップに包んで冷凍保存」というのも教えて
もらったので半分くらいそうしてみようかと思います!


さて、上のにんにくの画像ですが、左側のものだけ1つ、皮が赤紫っぽくなってますよね!
「なんだろう?品種がちがうのかな??」と思って調べてみました!

ニンニクにはアントシアニンが含まれているそうです。
(ブルーベリーにたくさん含まれている紫色の色素のことですね~!)

土壌のPHに反応して、赤~赤紫~青紫~青に変化するそうですよ。
リトマス試験紙みたいですね!

土と接していた期間が近い「新にんにく」は皮が赤いものや紫のものがあるそうです。
年中出回っているニンニクは貯蔵してあるので色が抜けて皮は白いみたいですよ!
品種によっても、皮が赤くなりやすいものもあるとのこと!


…ですので、傷んだりしているわけではないので安心して下さいね~。。


ニンニクには強いにおいのもとになっている「アリシン」が含まれています。
強い殺菌効果や、ガンや血栓を予防する効果もあるそうです!!
(※玉ねぎ・ニンニク・ニラ・ネギなどにも含まれています。)

ビタミンB1と結びつくと「スタミナ回復」効果を発揮するとのこと!
ビタミンB1は“玄米・全粒紛・うなぎ・豚肉・ハム・レバー・たらこ・煎りごま”…などに
比較的多く含まれています。

(※ビタミンB1は糖質がエネルギーに変わる時に欠かせないビタミンです!
これが不足すると脚気になったりするんですって。)


玄米で“ガーリックご飯”を作ったり、全粒粉のパンで“ガーリックトースト”にしたり、
豚肉とニンニクを使って炒めものを作っても良いかもです!
(ただ、匂いが強いのでお出かけ前はおすすめできませんけどね…。)

夏ばてしない体を今から作っておくと良いかもしれませんね~(^3^)♪

------------------------------

さて、先ほど外を歩いておりましたら、カモさんたちが歩いておりました。

↓↓先日、駅長が草刈りをしてくれたので、きれいになった周辺でご飯をさがしておりました!

c0213817_14482938.jpg
昨日の夕ご飯が、大根の葉っぱ三昧(+白米)だったようで早くにお腹が減ったのかもしれませんね~。


午後からは日なたは暑いので、木陰でみんなで休んでおりましたよ。

------------------------------

ネットショップ「かわもと萬菜市場」にてご注文をされる方にお願いです!

時々、メールアドレスが間違っていて、メールでのご連絡が出来ない方が
おられます。その場合は、お電話にてご注文の確定・詳細などをお知らせ
させて頂いております。

…ですが、メールアドレスだけでなく、さらにお電話番号も違っていて
全くご連絡が出来ない方もおられます…。

その場合は、ご連絡が全く出来ないと言うことで、ご注文をお受けすることが
出来ずキャンセル扱いとなってしまいます。

ですので、ご注文の際には「メールアドレス」や「電話番号」など、記載された
ものが合っているかをご確認の上“ご注文確定ボタン”を押して下さい。


そして、注文したのに「メール」にも「電話」にもなんの連絡もないわ…。と
言われる方!そういう場合は、一度メールやお電話にてお問い合せ下さい!

ネットショップ「かわもと萬菜市場」 メールアドレス:mansai@plus-max.com
 TEL 0855-72-1111 FAX 0855-72-1740

------------------------------

さて、本日は先月出来なかった仕事を仕上げますよ~!!
それでは、頑張ります!!

また明日~(^3^)♪




☆川本町観光協会のHPはこちらから…

[PR]

by kawamotomati | 2012-06-01 14:53 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(0)  

トラックバックURL : https://gogawa.exblog.jp/tb/18044623
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。

<< ☆生搾りえごま油…!! ☆5月も終わりですね…!! >>