☆トマト…!!

こんにちは!本日の川本町も晴天です!
本日は湿度が適度な感じで、昨日辺りのジメジメ感が少なく外に出ても幾分過ごしやすかったです。

さて、本日も朝からパタパタしておりました~。

お盆のお花を購入される方が多かったですね!

そして、野菜の中ではキュウリ・なす・かぼちゃにならんで、「ミニ&ミディトマト」が良く
売れていたように思います!!(大抵1P=100円程度ですのでお手頃ですし!)

長細い形の「アイコ」や黄色い色のもの…などトマトは色んな種類があるのですね~。

↓↓↓先日、また叔父にもらったミディトマトです。

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熟して割れる寸前(&ちょっと割れかけ)くらいが甘くて美味しいですよね~(^3^)♪

お店だと、処分するかしないかぐらいのきわどい感じの…。(黒くなりかけのバナナみたいな!)
枝につけて完熟させると本当にフルーツみたいに甘くなるんだなぁと実感いたしました☆


たくさんありすぎて困る時は、そのまま冷凍保存したりすると大丈夫ですよ~!
半解凍のものをかじっても冷たくて美味しいですし、トマトソースなどにする時は
ちょっと水に当てたりそのまま煮込んでも皮が「するっ」と剥けちゃいます!

甘く炊いて冷やすとちょっとしたデザートに!…とお客様に教えて頂きました~!


トマトの皮の赤い色素には「リコピン」が含まれていて、こちらもえごま同様、
とても抗酸化作用が強いです!
ですので、有害な活性酸素の働きを抑え、若々しい体を保ったり、
ガンや動脈硬化などの予防効果も高いとのこと!!


栄養も豊富で、クエン酸などの働きで血糖値の上昇を抑えてくれるそうですよ。
「ごはんが大好きでたくさん食べちゃう…」と言う方は、ご飯を食べる前にトマトを
食べると食べ過ぎ防止に良いかもです!
(適当に切ったトマトに、えごま油をかけるとさらにヘルシー♪)

ミディトマトぐらいだと、1個をおやつや食前に食べるとちょうど良い感じですかね~?

皆さんも旬の野菜をたくさん食べて、暑い夏を乗り切りましょうね~(^3^)人 (^6^)ノ♪



☆川本町観光協会のHPはこちらから…



☆携帯サイトはこちらから…(※PCからの閲覧は出来ません)

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by kawamotomati | 2011-08-10 17:10 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(0)  

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