☆白い・・・!!
2010年 08月 25日
一雨来るのでしょうか???畑が潤うかもですね~(^3^)♪
さて、最近またまた、白い野菜がでておりますよ~!!
↓↓↓「白いゴーヤ」です!!!
皆さん、白い野菜がお好きなんでしょうか???
(動物だったら、貴重で縁起がよさそうですね~(^3^)♪)
こちらの「白いゴーヤ」その名も『白ゴーヤ』!!
別名『サラダゴーヤ』とよばれ、苦みも少なく生食にも向いているそうですよ!
果長は15cmほどの小ぶりで、いぼがまるいのが特徴です。
加熱してもこわれにくいビタミンCがたっぷりなので、夏に負けないからだ
作りにはぴったり!!(さすが沖縄野菜!!)
苦みが苦手な方は、切った後に塩でもむ、塩水につける、ゆでこぼすなど
されると苦みが多少少なくなりますよ~!!
丸く切ってゴーヤのフライにしたり、茹でておかかとポン酢であえても
美味しいですよ~(^3^)♪
ゴーヤーチャンプルの様に豚肉やハムと炒めて、卵でとじたりしても
食欲をそそりますよ~!!
夏には、夏野菜を!!!
by kawamotomati | 2010-08-25 11:55 | オススメ野菜・果物