人気ブログランキング |

焼き鮎!!

こんばんわ!本日の川本町は比較的暖かかったです・・・が、私のいる部屋は
とっても寒かったです!!(今は違いますけど・・・)

この辺を流れる江の川は、鮎が有名で、「焼き鮎」と言うものがあるんですよ~
高価なもので、なかなか買ったことがないのですが、そうめんの出汁にすると最高のようです!!

↓↓↓5匹入って1,785えんで~す!
c0213817_1750016.jpg



「焼き鮎」というからには、何かで焼いてあるのだろうと思っていたら、時間をかけてじっくり炭火で
丁寧に焼き上げるとのこと!そんな手間暇かかるものなら高価で当たり前ですよね~!!


だしを取るだけでなく、甘露煮にしたり、炊き込みご飯にしたり、「鮎べか」と言って、すき焼きのお肉
の代わりに入れたりと、いろいろな食べ方があるようですよ~(^3^)♪

一度、試してみたいですね~
(道の駅には、鮎の甘露煮も販売しておりますのでお土産にいかがですか~??)

by kawamotomati | 2010-01-21 17:37 | オススメ商品  

<< ふりかけ!! たまごかけご飯!! >>