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きのこ!!

みなさん、こんにちは!今日の川本は、雪でございます!
相変わらず、寒いですよ~!!

さて、いつものごとく店内を物色。今日はりっぱなきのこがいろいろありましたよ~

↓↓↓肉厚のしいたけが!!!
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茎(?)も食べられるそうですよ!しいたけブラザーズの奥さまが本で紹介されていました。
茎をみじん切りにして冷凍しておくと、炒飯などの時に使用するとおいしい!!とのこと。
(冷凍するとうま味が凝縮されるのでしょうか!)捨てるとこがないですね~

↓↓↓なめこです!!
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生のなめこは大きくてりっぱですね!軽くだしなどで炊いて大根おろしと合わせるおろし和えとかおススメです!ポン酢でもお醤油でもお好みで!!つるつるいけます!

↓↓↓そして、ヒラタケです!
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私は、食べたことがないのですが、大きくてりっぱです!
くせがなく、たべやすいそうですよ(^3^)♪
おみそ汁の具や白和えなんかにすると美味しいそうです!

キノコは、体の免疫をあげる働きがあるので、常に食べるといいですよ!
カロリーも低いし、うま味もたくさんで美味しいのでダイエット中の方にもおススメです!

by kawamotomati | 2010-01-05 14:36 | 日々の出来事  

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