☆精進料理!!

こんばんは!本日も良いお天気でしたね~(^0^)/
今日こそ、大掃除をと思いましたが眠りこけておりました。

昔から、欲しい本を見つけるとすぐ買ってしまうもので…、大量の本があります。
(ジャンルは偏っておりますが…)

一度買うと満足なので、読まずに放置のパターンも多いです。
たまの休みに掘り起こして読書すると楽しくて!!
最近のマイブームは、精進料理・ゆるベジ・郷土料理などですね~。
お肉や魚を使わないぶん、何かに見立てた「もどき料理」などが多くて楽しいです。
長芋と海苔で作る鰻の蒲焼きもどきや、ミンチの代わりに茹で大豆とキャベツで作るメンチカツ。
大根をハムに見立てたハムカツなど目から鱗なものがたくさん!
発想の転換ですよね~!

精進料理などは動くものは食べない(?)ので、動物性のタンパク質の代わりに大豆やお麩などを
それに見立てて、しかも美味しく楽しく代用するなんて尊敬ものですね。

砂糖も基本、使用しないですし。
今の、マクロビオティックなどに通じるものがあるんでしょうね~!
昔ながらの郷土料理とか!!

日本は「四季」がある自然豊かな国なので、旬のものを食べて、
元気な体とこころを作りましょうね~!

「食」は大切ですよ~(^3^)/ ”






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# by kawamotomati | 2010-06-06 20:32 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(0)  

☆ヒーロー笛!!

こんばんは!!本日の川本町も快晴!!西条柿ソフトやアイス・飲み物・ビールなど
がよく売れていましたよ~!!(夏みたい~!!)

最近、石見神楽用の簡単にふけるヒーロー笛がちょこちょこ出ています!
神楽好きの子供さんや、この間は女性の方が「吹いてみようと思って!」
と買いに来られましたよ~!!
(丈夫で、水洗いも出来るのでオススメ!!)


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桜江町の元気な“えびや”のご主人、「船津重信さん」という方が作っておられますよ!!
元気なおじいちゃん(と言うのも失礼なぐらい!)

DVDを作成したり、ご自分のHPも持たれいたりと、まだまだ現役!!
私よりもよっぽどパワフルです!!
(もう少ししたら、うちのHPでもヒーロー笛を取り扱わせて頂けます!!
しばしお待ちを~♪)

以前、他のお店でお見かけした時は、車いすの奥様と一緒にお買い物で、
お化粧品やさんで奥様にメイクをしてもらって、仲良く記念にお写真を撮って
おられたのを覚えております。

「きれいにしてもらって良かったね~」と言っておられたような(^3^)♪
とってもやさしい方だな~と言う印象を受けました!
(実際も、親切で太っ腹です!!)

これからも、元気な職人さんでいてほしいものです!!

船津重信さんのHPはこちら>>>http://www.hurusato.net/m/ebiya/MyPage/index.aspx?tk=ebiya-20040616-10524932






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# by kawamotomati | 2010-06-05 17:17 | オススメ商品 | Trackback | Comments(0)  

☆雑貨!!

こんばんは!本日はとても良いお天気で、お出かけ日和でしたね♪
(布団干すのに最適ですよ!)

本日は、用事で江津へ向かいました!
最近、お店に行くことがないのでかなり雑貨やさんなどで長居をしてしまいました!


夏が近づいてくるとアジアン雑貨が気になりますね~!可愛くて、お値段もお手頃だし。
(店員さんも優しく、かなりじっくり見せて頂きました☆)

↓↓↓かわいいスツールを発見し、即購入してしまいました。


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(大好きな象だし。小さいけど本当に座れるんですよ~)

商品よりも、入ってるカゴなどかわいくて…。
…楽しかったです(^∀^)/♪

川本町にもかわいい雑貨やさんがあるといいですよね~♪(道の駅で雑貨イベントとか良いかもですね!
…すごいマニアックになるかもですが。笑)

さぁ、これから仕事モードで頑張りますよ~!






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# by kawamotomati | 2010-06-04 21:09 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(0)  

おかひじき!!

そして、昨日ご紹介した「おかひじき」について!!

「おかひじき」は一見、スギナの様ですが立派な野菜です!!

↓↓↓こちらが「おかひじき」!!


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わっさりしていますね~!!

食感はしゃきしゃきです!!アクが強いので茹でて使用!!(茹ですぎに注意!)

天ぷらやサラダ、ポン酢などで食べても美味しいですよ~!!

私は、道の駅で購入した赤タマネギをスライスし水さらしし、しいたけをスライスしバターで炒め、
さっと茹でたおかひじきを混ぜ、塩・コショウ、マヨネーズ、エゴマの粉、すりごま、(ポン酢少々)
を混ぜて「ゴマネーズ(エゴマネーズ?)サラダ」にしましたよ!
(ゆで卵やシーチキンを入れてもOKです!)

「おか“ひじき”」と言うだけあって、カルシウムやカリウム・鉄・亜鉛・銅などのミネラルが
豊富に含まれています!!
さらにカロチン・ビタミンCが豊富です!!

貧血の方やお肌のきれいになりたい方にオススメで~す(^3^)♪






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# by kawamotomati | 2010-06-03 10:04 | オススメ野菜・果物 | Trackback | Comments(0)  

☆ごまドレ!!

こんにちは!本日の川本町も快晴です。良いお天気~♪
そして、朝からばたばたしたら暑くなりました!!

さてさて、オススメ商品のご紹介!!(超、個人的趣味!!)

邑南町の柿崎醤油さん(お醤油やキャベツ用のお酢が人気!!)の商品!
↓↓↓「こんにちは!ごまドレ」です!!


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「ねりごま・ごま油・ごま」がたっぷり入っています!!(なんと、ごま成分50%以上!)

すごい濃厚で「ごま!ごま!」しております!

そして、邑南町の商品のすごいところは、素材にとてもこだわっているところです!!
「ねりごま・ごま油・ごま・りんご酢・三温糖・菜種油・醤油・卵黄(卵黄・砂糖)
昆布エキス(昆布・塩・醸造酢)」など!!

アミノ酸などの食品添加物が一切入ってないというこの商品!

ごまドレは世間でいろいろありますが、甘みが強かったり、素材が良くても、
美味しくなかったりと・・・なかなか「これ!」と言うものが無かったのですが、
柿崎さんのこの商品はまさに当たりです!!(※私の味覚に!)

(本日も松江からわざわざお醤油を買いに「柿崎醤油さんに行くんですよ」と
その道中、ご夫婦で道の駅にお立ち寄り下さいました!大人気なんですね~)


1本=300Ml入りで700円とちょっとお高めですが、これは本当にオススメです!!

↓↓↓後ろの「こんにちは劇場」もかわいいですし~(^3^)♪


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サラダ・冷や奴・冷やし中華などにかけても美味しいですよ~!!






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# by kawamotomati | 2010-06-03 09:49 | オススメ商品 | Trackback | Comments(0)