☆白い・・・!!

こんにちは!!本日の川本町も晴天(ちょっぴりくもり)です!
一雨来るのでしょうか???畑が潤うかもですね~(^3^)♪

さて、最近またまた、白い野菜がでておりますよ~!!
↓↓↓「白いゴーヤ」です!!!


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皆さん、白い野菜がお好きなんでしょうか???
(動物だったら、貴重で縁起がよさそうですね~(^3^)♪)

こちらの「白いゴーヤ」その名も『白ゴーヤ』!!
別名『サラダゴーヤ』とよばれ、苦みも少なく生食にも向いているそうですよ!
果長は15cmほどの小ぶりで、いぼがまるいのが特徴です。

加熱してもこわれにくいビタミンCがたっぷりなので、夏に負けないからだ
作りにはぴったり!!(さすが沖縄野菜!!)

苦みが苦手な方は、切った後に塩でもむ、塩水につける、ゆでこぼすなど
されると苦みが多少少なくなりますよ~!!

丸く切ってゴーヤのフライにしたり、茹でておかかとポン酢であえても
美味しいですよ~(^3^)♪
ゴーヤーチャンプルの様に豚肉やハムと炒めて、卵でとじたりしても
食欲をそそりますよ~!!

夏には、夏野菜を!!!
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by kawamotomati | 2010-08-25 11:55 | オススメ野菜・果物 | Trackback | Comments(0)  

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